**Lemon Yogurt Loaf Cake**
**Sastojci:**
* 1 jaje
* Prstohvat soli
* ½ šolje šećera (100 g)
* Malo vanile
* ⅓ šolje ulja (80 ml)
* ¾ šolje jogurta (180 ml)
* Korica 1 limuna
* Sok 1 limuna
* 2 šolje brašna (250 g)
* 1 kašika praška za pecivo (15 g)
* ¼ šolje mleka (60 ml)
**Priprema:**
1. Zagrijte rernu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje 25 x 13 cm ili obložite papirom za pečenje.
2. U srednjoj posudi umutite jaje, šećer i prstohvat soli dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta.
3. Dodajte vanilu, ulje, jogurt, koricu i sok od limuna. Dobro sjedinite smjesu.
4. U drugoj posudi prosijte brašno i prašak za pecivo.
5. Postepeno dodajte suve sastojke u mokre, lagano miješajući spatulom ili pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
6. Dodajte mleko i promiješajte dok smjesa ne postane blago gusta, ali i dalje sipka.
7. Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i izravnajte površinu.
8. Pecite 30–35 minuta, dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista i kora ne dobije zlatnu boju.
9. Ostavite da se kolač hladi 10 minuta u kalupu, potom ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
10. Poslužite običan, posut prah šećerom ili s limunskim glazurom po želji.
**Izvor: greenku.com
