**Sastojci:**
**Za krem:**
– 4 žumanca
– 60 g kondenzovanog mleka
– 30 g kukuruznog skroba
– 60 g šećera
– 10 g vanilin šećera
– 320 ml mleka
– 20 g maslaca
**Za biskvit:**
– 4 žumanca
– 50 g šećera
– Prstohvat soli
– 50 g biljnog ulja
– 60 ml mleka
– 100 g brašna
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 4 belanca
– 1/2 kašičice sirćeta
– 60 g šećera
**Za ganache:**
– 120 g crne čokolade
– 120 g šlaga
**Priprema:**
**Krem:**
1. Pomešaj žumanca, kondenzovano mleko, kukuruzni skrob, šećer i vanilin šećer u šerpi.
2. Dodaj mleko i kuvaj na šporetu uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne.
3. Dodaj maslac i ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi.
**Biskvit:**
1. Umutite žumanca sa šećerom, soli i uljem. Dodajte mleko.
2. Dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo.
3. Umutite belanca sa malo sirćeta i postepeno dodajte šećer.
4. Pomešajte oba testa i sipajte u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite na 170°C 20 minuta.
6. Ohladite biskvit i premažite ga pripremljenim kremom.
**Ganache:**
1. Otopite čokoladu i šlag zajedno u mikrotalasnoj pećnici, pa prelijte preko biskvita.
2. Ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a zatim poslužite.
Uživajte u ovom prelepom i kremastom desertu!
