**Uvod:**
Zamislite desert toliko zdrav da ga možete jesti bez griže savjesti, čak i dok se fokusirate na kontrolu težine. Ovaj pečeni zobeni desert s jabukama kombinuje hranjivost zobi s prirodnom slatkoćom jabuka, stvarajući poslasticu koja je ne samo ukusna nego i hranjiva. Savršen je za doručak, užinu ili lagani desert.
**Sastojci:**
**Osnovni Sastojci:**
* 1 šolja (90 g) zobenih pahuljica
* 150 ml (⅔ šolje) mlijeka (kravlje ili biljno)
* 2 srednje jabuke (oko 300 g)
* 2 velika jaja
* ¼ kašičice vanilina ili 1 kašičica ekstrakta vanilije
* 50 g (½ šolje) oraha, sjeckanih
* 1 kašika maslaca (za podmazivanje posude)
* 50 g (½ šolje) listića badema za posipanje
**Priprema:**
**1. Priprema Zobenih Pahuljica:**
* U srednjoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice s mlijekom.
* Dobro promiješajte i ostavite da odstoje 10 minuta, kako bi zob upila mlijeko i omekšala.
**2. Priprema Jabuka:**
* Dok zob upija mlijeko, operite, ogulite i očistite jabuke.
* Narežite jabuke na male kockice ili tanke kriške, prema želji.
* U srednjoj šerpi prokuhajte vodu (oko 2 šolje).
* Dodajte komadiće jabuka i kuhajte 5-7 minuta, dok ne omekšaju, ali da ne budu previše kašaste.
* Ocijedite jabuke i ostavite ih da se malo ohlade.
**3. Priprema Smjese:**
* Zagrijte rernu na 180°C.
* U velikoj zdjeli umutite jaja dok se dobro ne sjedine.
* Dodajte vanilin ili ekstrakt vanilije i dobro promiješajte.
* Umiješajte smjesu zobenih pahuljica i mlijeka.
* Dodajte kuhane jabuke i lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporede.
* Dodajte sjeckane orahe i ponovo lagano promiješajte.
**4. Pečenje:**
* Dobro podmažite srednju posudu za pečenje (otprilike 20 cm x 20 cm) maslacem.
* Smjesu sa zobenim pahuljicama i jabukama ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu.
* Pospite listićima badema po vrhu.
* Pecite u zagrijanoj rerni 45 minuta, ili dok površina ne postane zlatno-smeđa, a sredina čvrsta.
* Provjerite čačkalicom – ako izađe čista ili s nekoliko vlažnih mrvica, desert je gotov.
* Ostavite da se hladi najmanje 15-20 minuta prije rezanja i posluživanja.
**Nutritivne Vrijednosti (po porciji, recept daje 8 porcija):**
* Kalorije: 175
* Ukupno masti: 10 g
* Zasićene masti: 2 g
* Holesterol: 53 mg
* Natrijum: 30 mg
* Ugljikohidrati: 18 g
* Vlakna: 3 g
* Prirodni šećeri: 7 g
* Proteini: 6 g
**Savjeti i Trikovi:**
* **Odabir jabuka:** Koristite sorte koje zadržavaju oblik pri kuhanju, poput Granny Smith, Honeycrisp ili Braeburn.
* **Konzistencija:** Ako želite kremastiji desert, povećajte mlijeko na 200 ml. Ako preferirate čvršću teksturu, smanjite na 120 ml.
* **Bez glutena:** Koristite bezglutenske zobene pahuljice.
* **Dodatna slatkoća:** Ovaj recept se oslanja na prirodnu slatkoću jabuka. Ako želite slađi desert, dodajte 1-2 kašike meda ili javorovog sirupa u smjesu.
* **Zamjena oraha:** Umjesto oraha, možete koristiti lješnjake, bademe ili ih potpuno izostaviti.
* **Začini:** Dodajte 1 kašičicu cimeta, ½ kašičice muškatnog oraščića ili prstohvat kardamoma za toplu, začinjenu aromu.
**Varijacije i Zamjene:**
* **Biljno mlijeko:** Koristite bademovo, kokosovo ili sojino mlijeko za vegansku opciju.
* **Voćne zamjene:** Umjesto jabuka, možete koristiti kruške, breskve ili bobičasto voće.
* **Orašasti plodovi:** Orahe možete zamijeniti lješnjacima, indijskim oraščićima ili ih potpuno izostaviti.
* **Povećanje proteina:** Dodajte 2 kašike omiljenog proteinskog praha bez okusa ili s okusom vanilije.
**Uživajte u ovom hranjivom i ukusnom desertu bez dodanog šećera! 🍏🌰**
