**DOMAĆI PINK MARSHMALLOWS 🍥**
**Sastojci:**
30 g želatina
120 ml hladne vode
250 g šećera
100 ml vode
20 ml soka od limuna
Šećer u prahu
Kukuruzni škrob
Biljno ulje
**Priprema:**
1. U manjoj posudi pomiješaj želatin sa 120 ml hladne vode i ostavi 10 minuta da nabubri.
2. U šerpi pomiješaj 250 g šećera i 100 ml vode, pa kuhaj na srednjoj temperaturi dok se šećer potpuno ne otopi i sirup počne lagano ključati.
3. Makni sa vatre, dodaj sok od limuna i ostavi da se sirup kratko prohladi.
4. Postepeno ulivaj topli sirup u želatin, stalno miksajući električnim mikserom dok smjesa ne postane gusta, pjenasta i svijetloružičasta (oko 8–10 minuta).
5. Naulji pravougaoni pleh i obloži ga papirom za pečenje. Lagano pospi mješavinom šećera u prahu i kukuruznog škroba.
6. Izlij pripremljenu smjesu u pleh, poravnaj površinu i ostavi da se potpuno ohladi i stegne na sobnoj temperaturi (najbolje preko noći).
7. Pospi gornju stranu mješavinom šećera u prahu i škroba, pa marshmallow masu nareži na kocke.
8. Svaku kocku dodatno uvaljaj u šećer u prahu da se ne lijepi.
💗 Mekani, lagani i preukusni – savršeni uz topli kakao ili kao slatki poklon!
