**Mekani Kolač bez Brašna za 5 Minuta**
**Uvod**
Danas vam donosim recept za nevjerovatno mekani kolač bez brašna, koji se priprema za samo 5 minuta! Ovaj lagani i prozračni kolač je savršen za trenutke kada želite brz i ukusan desert, a iznenadiće vas svojom jednostavnošću i bogatim ukusom.
**Sastojci:**
**Prva smjesa:**
* 4 žumanjka
* 400 g prirodnog jogurta
* 1/2 šolje šećera
* 1/2 šoljice (čaja) gustina (škrobnog brašna)
* 1/2 kesice praška za pecivo (5 g)
**Druga smjesa:**
* 4 bjelanjka
* Prstohvat soli
* 40 g šećera
* 1 kesica vanilin šećera (ili kašičica ekstrakta vanilije)
**Priprema:**
**1. Priprema prve smjese**
* U velikoj posudi pomiješajte žumanjke, jogurt, šećer, gustin i prašak za pecivo.
* Miješajte žicom ili mikserom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
**2. Priprema druge smjese**
* U drugoj posudi umutite bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne počnu stvarati meki vrhovi.
* Dodajte šećer i vanilin šećer i nastavite mutiti dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta, poput šlaga.
**3. Spajanje smjesa**
* Pažljivo dodajte umućene bjelanjke u prvu smjesu (sa žumanjcima), koristeći spatulu.
* Lagano miješajte kružnim pokretima, kako biste sačuvali prozračnost smjese.
**4. Pečenje**
* Pripremite kalup za pečenje (prečnika oko 20 cm) i obložite ga papirom za pečenje.
* Ulijte smjesu u kalup.
* Kalup stavite u duboki pleh, pa u pleh ulijte vruću vodu (tehnika pečenja u vodenoj kupki).
* Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko 50 minuta.
**5. Hlađenje i serviranje**
* Nakon pečenja, ostavite kolač da se potpuno ohladi prije nego ga izvadite iz kalupa.
* Nježno ga izvadite, narežite na komade i poslužite.
**Savjet:**
* Ovaj kolač je izuzetno lagan i prozračan. Možete ga dodatno posuti šećerom u prahu ili preliti omiljenim voćnim sirupom.
* Ukoliko želite aromatičniji kolač, dodajte naribanu koricu limuna ili naranče u smjesu.
Prijatno! 🙂
