**One Bowl Vegan Chocolate Chip Loaf Cake – Veganski Kolač sa Čokoladnim Komadićima**
Ovaj kolač je bez mleka, jaja i putera, idealan za vegane, osobe sa intolerancijom na laktozu ili one koji prate niskokaloričnu ishranu. Mekan, mirisan i ukusan, savršen za doručak ili užinu.
—
### **Sastojci**
* 250 ml voćnog soka bez dodatog šećera
* 130 g eritritola
* 250 g brašna tip 1
* 40 ml ulja od suncokretovih semenki
* 40 g čokoladnih komadića (tamna čokolada)
* 16 g praška za pecivo
* 1 kašičica rendane korice limuna
* Prstohvat soli
—
### **Priprema**
1. U velikoj zdjeli pomešajte voćni sok, rendanu koricu limuna, eritritol, ulje i prstohvat soli.
2. Brzo izmešajte, zatim dodajte prosejano brašno i prašak za pecivo. Mešajte samo dok se sastojci ne povežu, bez preteranog mućenja.
3. Dodajte čokoladne komadiće i brzo ih umešajte u smesu.
4. Sipajte smesu u kalup za hleb dimenzija 20×10 cm obložen papirom za pečenje. Po želji pospite još nekoliko čokoladnih komadića po vrhu.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (355°F) oko 40–45 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno.
6. Kada je kolač pečen, izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi pre sečenja i posluženja.
—
Savjet: Za dodatni ukus, možete koristiti biljno mleko ili aromatizovani biljni napitak umesto voćnog soka, dodati malo narandžine korice, cimeta ili posuti listićima badema.
Ovaj kolač je **jedna zdjela, brza i jednostavna priprema**, savršena za vegansku i zdravu užinu.
