Danas vam donosimo jedan klasičan, ali uvijek omiljen desert — lagani i jednostavni Etimek kolač koji se topi u ustima! Priprema je vrlo brza, a rezultat je savršen spoj hrskavog etimeka, nježne kreme i bogatog karamelnog preliva.
Potrebni sastojci za Etimek kolač
12 komada neslanog etimeka
Za šerbet:
1,5 šolja šećera
2 šolje vode
Za kremu (muhallebi):
1 litra mlijeka
5 kašika šećera
6 kašika brašna (ne prepunih)
2 kašike pšeničnog skroba (gustina)
1 kašika putera
1 kesica vanilije
Za gornji sloj:
1 kesica šlaga
1 šolja mlijeka
Za dekoraciju:
Sjeckani orasi
Kokos
Priprema
U šerpu stavite šećer i zagrijavajte uz miješanje dok ne postane karamelaste boje.
Postepeno dodajte vodu uz miješanje (šećer će se stvrdnuti, ali će se ponovo rastopiti).
U pleh složite etimeke i prelijte ih toplim karamel šerbetom.
Za muhallebi kremu: u loncu pomiješajte mlijeko, brašno, skrob i šećer. Kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Dodajte puter i vaniliju, pa dobro izmiješajte.
Prelijte kremu preko etimeka i ravnomjerno rasporedite.
Umiksajte šlag s mlijekom i premažite ga preko ohlađene kreme.
Na kraju ukrasite sjeckanim orasima i kokosom.
Ohladite u frižideru i poslužite!
Video recepta
📌 Izvor: www.sosyaltarif.com
