**Sastojci:**
**Za koru:**
* 1 1/2 šolja glatkog brašna
* 1/2 šolje nezaslađenog kakao praha
* 1/4 šolje kristal šećera
* 1/2 kašičice soli
* 1/2 šolje (jedan štapić) hladnog neslanog maslaca, izrezanog na kockice
* 1 veći žumanjak
* 2 kašike ledene vode
**Za punjenje:**
* 1 šolja svježih malina
* 1/4 šolje malinovog kompota (ili džema)
* 1 1/2 šolja tamne čokolade (komadići ili sjeckana)
* 1 šolja slatke pavlake
* Rendana čokolada za dekoraciju
**Priprema:**
1. **Kora:** U multipraktiku pomiješajte brašno, kakao, šećer i so. Dodajte maslac i pulsirajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Dodajte žumanjak, zatim postepeno i ledenu vodu dok se ne formira tijesto.
2. Tijesto utisnite u tart kalup (23 cm) s pomičnim dnom i stavite u frižider na 30 minuta.
3. Zagrijte rernu na 190°C. Pecite koru 20 minuta, izvadite i ostavite da se ohladi.
4. **Sastavljanje:** Na ohlađenu koru namažite tanki sloj malinovog kompota. Preko toga rasporedite svježe maline.
5. **Ganache:** Pavlaku zagrijte do vrenja, prelijte preko komadića čokolade i ostavite 5 minuta. Zatim miješajte dok ne postane glatka čokoladna krema.
6. Ganache prelijte preko malina i tart stavite u frižider na oko 2 sata da se stegne.
7. Prije posluživanja ukrasite rendanom čokoladom.
