🧾 Sastojci:
240 ml svježeg vrhnja
100 g tamne čokolade
180 g suhih keksa (npr. digestive, graham ili petit beurre)
3 žlice zaslađenog kondenziranog mlijeka
Malo mlijeka za premazivanje keksa
cookist.com
🔪 Upute:
Pripremite kremu: U velikoj zdjeli, umutite svježe vrhnje električnim mikserom dok ne dobijete čvrste vrhove. U drugoj zdjeli, lagano otopite tamnu čokoladu i ostavite da se malo ohladi. Dodajte otopljenu čokoladu i zaslađeni kondenzirani mlijeko u umućeno vrhnje. Pažljivo promiješajte špatulom dok ne dobijete glatku kremu.
Pripremite kalup: Na dno odabranog kalupa posložite prvi sloj suhih keksa. Lagano ih premažite mlijekom kako bi omekšali, što će olakšati rezanje i konzumaciju sendviča.
Dodajte kremu: Na složene kekse ravnomjerno rasporedite polovicu pripremljene kreme.
Ponovite slojeve: Na kremu posložite drugi sloj keksova, ponovo ih premažite mlijekom, zatim prelijte preostalom kremom. Na kraju, posložite još jedan sloj keksova.
Hlađenje: Pokrijte kalup i stavite u zamrzivač na najmanje tri sata, a najbolje preko noći, kako bi slojevi bili čvrsti i lako se rezali.
Serviranje: Prije posluživanja, izvadite sendviče iz kalupa, narežite na kvadrate i poslužite direktno iz zamrzivača.
💡 Savjeti:
Za bogatiji okus, koristite punomasno svježe vrhnje.
Odaberite visokokvalitetnu tamnu čokoladu za intenzivniji okus.
Premazivanje keksa mlijekom čini ih mekšima i lakšima za ugristi.
Za dodatnu dekoraciju, pospite strane sendviča šarenim mrvicama, nasjeckanim orasima ili mini čokoladnim kapljicama.
❓ Često postavljana pitanja:
Mogu li koristiti mliječnu čokoladu umjesto tamne čokolade?
Da, mliječna čokolada će dati slađi okus, ali imajte na umu da će krema biti manje intenzivna u okusu.
Koliko dugo treba zamrzavati sendviče?
Za najbolju teksturu, zamrzavajte sendviče najmanje tri sata. Ako želite čvršće slojeve, najbolje je ostaviti ih u zamrzivaču preko noći.
Koje vrste keksa su najbolje za ovaj recept?
Suhi keksi poput digestive, graham ili petit beurre keksa su idealni. Odaberite one koji zadržavaju svoj oblik, ali se lagano omekšaju kad ih premažete mlijekom.
Mogu li dodati dodatne okuse u kremu?
Apsolutno. Možete dodati malo vanilin ekstrakta, prstohvat morske soli ili čak naribanu koricu naranče za dodatnu aromu.
Kako poslužiti sendviče?
Poslužite sendviče direktno iz zamrzivača, narezane na kvadrate. Ostavite ih na sobnoj temperaturi nekoliko minuta prije konzumacije kako bi se malo omekšali.
🧊 Čuvanje:
Sendviče čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču do dva tjedna. Odvajajte slojeve papirom za pečenje kako biste spriječili lijepljenje.
Ovaj recept je savršen za ljetne zabave, obiteljska okupljanja ili kao brzi desert bez potrebe za pečenjem.
Izvor:www.greenku.com
