“LUDO TESTO” SE PRAVI ZA 5 MINUTA, a može da stoji 7 dana: Brza smesa za kiflice, pogaču, picu… baš sve vrste peciva
Zadovoljstvo nam je da podelimo sa vama recept za izuzetno raznovrsno testo, idealno za pravljenje raznih domaćih peciva. Priprema je i brza i jednostavna, daje veliku količinu.
Svestrano testo za pecivo je recept koji svaki domaći kuvar treba da poseduje, zar ne? Korišćenjem ovog preciznog recepta, dobićete meko, prozračno i ukusno domaće pecivo, koje je idealno za pravljenje niza predmeta kao što su rolnice, pogačice, (mini) pice i lepinje – u suštini sve što možete zamisliti.
Ono što je najvažnije, može se čuvati u frižideru do nedelju dana, što vam omogućava da ga gnetete kada vam odgovara i da ga koristite u narednim danima.
Svestrano testo pogodno za razne domaće peciva.
POTREBNI SASTOJCI:
Potrebni sastojci su 1 kilogram brašna, 2 jaja, 1 kocka svežeg kvasca, 2 kašike šećera, 1 pakovanje praška za pecivo, 1 kašičica soli, 400 mililitara jogurta, 100 mililitara ulja i 250 mililitara mleka.
KAKO PRIPREMITI UNIVERZALNO LUDO TIJESTO?
U činiji pomešajte toplo mleko sa izmrvljenim kvascem, a zatim dodajte šećer i malu količinu brašna. Pomešajte sastojke i ostavite smešu da odstoji 10 minuta.
Po aktiviranju kvasca ubaciti jaja, koja treba da budu sobne temperature, uz ulje i jogurt. Ove sastojke dobro promešati pre postepenog dodavanja brašna koje je pomešano sa praškom za pecivo. Zamesite dobijeno testo i pospite ga brašnom da se ne lepi. Stavite testo u toplo okruženje da naraste, a posle trideset minuta prebacite ga po potrebi.
Zamotajte providnom folijom ili stavite u plastičnu kesu, pazeći da se sav vazduh izbaci. Ovako pripremljeno testo može da se čuva u frižideru do nedelju dana.
