**Sastojci:**
*Za biskvit:*
– 4 jaja
– 120g šećera
– 120g brašna
*Za fil:*
– 400ml mleka
– 4 žumanca
– Vanilin šećer
– 90g šećera
– 40g kukuruznog skroba
– 6g listića želatina
– 300ml slatke pavlake
– 1 kašika šećera
– 2 kašike maskarpone sira (po želji)
– 20g putera
– 500g jagoda
**Priprema:**
1. **Pripremite biskvit:**
– Umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti.
– Dodajte prosejano brašno i promešajte.
– Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
– Pecite na 170°C (340°F) 10 minuta.
2. **Pripremite fil:**
– U jednoj posudi pomešajte žumanca, vanilin šećer i šećer, zatim dodajte kukuruzni skrob.
– Polako dodajte ugrejano mleko u smesu.
– Prebacite smesu u šerpu i kuvajte na srednje niskoj temperaturi dok se ne zgusne.
– Umešajte prethodno hidrirani želatin.
3. **Umutite pavlaku:**
– Umutite pavlaku sa vanilin šećerom i maskarpone sirom (ako koristite).
– Kad se pavlaka umuti, nežno je pomešajte sa prethodno pripremljenim kremom.
4. **Sastavite tortu:**
– Naizmenično stavljajte diskove biskvita, fil i iseckane sveže jagode.
– Stavite tortu u frižider na najmanje 5 sati da se stvrdne.
5. **Dekorišite:**
– Nakon što se ohladi, ukrasite tortu preostalim filom i svežim jagodama.
Uživajte u ovom divnom desertu!
*Izvor: GOURMANDISES BY NORA*
