**Sastojci:**
* 280 g glatkog brašna (all-purpose flour)
* 200 g kristal šećera
* 150 ml suncokretovog ulja
* 150 g običnog bijelog jogurta
* 3 jaja
* Naribana korica 1 limuna
* 300 g svježih jagoda (oprane, očišćene i narezane)
* Šećer u prahu za posipanje (po želji)
**Priprema:**
1. **Zagrij rernu:**
* Zagrij pećnicu na 180°C. Namasti i pobrašni kalup za kuglof ili obični kalup za kolače.
2. **Priprema smjese:**
* U velikoj zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
* Dodajte ulje, jogurt i limunovu koricu, pa sve dobro izmiješajte.
* Postepeno dodajte brašno i nastavite miješati dok ne dobijete glatku smjesu.
3. **Dodajte jagode:**
* Većinu jagoda nježno umiješajte u tijesto, a nekoliko ostavite za vrh.
4. **Pečenje:**
* Ulijte smjesu u pripremljeni kalup. Po vrhu rasporedite preostale jagode.
* Pecite 40–50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
* Ako kolač prebrzo tamni, prekrijte ga papirom za pečenje nakon 30 minuta.
5. **Hlađenje i posluživanje:**
* Ohladite kolač u kalupu 10 minuta, zatim pažljivo izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
* Prije serviranja pospite šećerom u prahu.
Ovaj kolač je **mekan, sočan i osvježavajući**, idealan za proljetno-ljetne dane uz šolju čaja ili limunadu. Želiš li verziju bez rafiniranog šećera, mogu je odmah prilagoditi!
cookist.com
