**Sastojci:**
– 125 g mascarpone sira (oko 1/2 šolje)
– 40 g šećera (oko 1/4 šolje)
– 80 g kokosovog brašna (oko 3/4 šolje)
– 8 g vanilin šećera (oko 2 kašičice)
– 125 g svježih jagoda
**Za valjanje:**
– 125 g kokosovog brašna
**Priprema:**
1. **Priprema smjese:**
U posudi sjedinite mascarpone, šećer, vanilin šećer i 80 g kokosovog brašna. Miješajte dok ne dobijete čvrstu i ujednačenu smjesu.
2. **Priprema jagoda:**
Operite i osušite jagode. Ako su veće, prerežite ih na polovine ili četvrtine – da bi stajale unutar kuglica.
3. **Formiranje kuglica:**
Uzimajte po malo smjese, spljoštite u dlanu, stavite komadić jagode u sredinu i oblikujte kuglicu oko nje.
4. **Valjanje:**
Gotove kuglice uvaljajte u kokosovo brašno.
5. **Hlađenje:**
Ostavite kuglice u frižideru najmanje 1 sat da se stegnu i ohlade.
**Savjet:**
Umjesto jagoda možete koristiti i drugo bobičasto voće (borovnice, maline), a ako želite verziju bez šećera – zamijenite ga medom ili zaslađivačem.
cookist.com
