Uvod
Ovaj divni desert spaja bogate arome mlijeka, tamne čokolade i svježeg voća u prelijep i ukusan zalogaj. Savršen je za svaku priliku, jednostavan za pripremu i vizuelno impresivan.
Oprema
1 kalup (20×9×7 cm)
1 kalup (18×7×6 cm)
Šerpa
Kutlača
Ručni mikser (pjenjača)
Sastojci
Za sloj s voćem:
2 šolje mlijeka (500 ml)
1 banana
1 kivi
1 narandža
1 jagoda
2 i ½ kašičice agar-agar praha
2 kašike šećera
Za sloj s čokoladom:
2 šolje mlijeka (500 ml)
130 g tamne čokolade (4 i ½ unce)
2 kašike kakao praha
2 i ½ kašičice agar-agar praha
⅓ šolje šećera
Uputstvo
Korak 1: Priprema sloja s voćem
U šerpu ulijte 2 šolje mlijeka, dodajte 2 kašike šećera i 2 i ½ kašičice agar-agar praha. Dobro izmiješajte ručnim mikserom.
Zagrijavajte na srednjoj vatri do ključanja, zatim maknite sa vatre.
U manji kalup (18×7×6 cm) ulijte kutlaču smjese i započnite slaganje prvog sloja voća.
Nastavite slagati slojeve voća i smjese mlijeka, stavljajući kivi u sredinu, a banane sa strane. Ponavljajte dok ne ispunite kalup.
Ostavite kalup sa strane oko 30 minuta da se sloj stvrdne. Kad je spreman, pažljivo ga izvadite na tacnu okrenutog naopako.
Korak 2: Priprema sloja s čokoladom
U šerpu ulijte 2 šolje mlijeka, dodajte ⅓ šolje šećera, 2 kašike kakao praha i 2 i ½ kašičice agar-agar praha. Dobro promiješajte.
Dodajte tamnu čokoladu i kuhajte dok smjesa ne proključa, a čokolada se potpuno ne otopi i sjedini.
U veći kalup (20×9×7 cm) ulijte kutlaču čokoladne smjese.
Pažljivo umetnite stvrdnuti sloj s voćem u kalup sa čokoladom.
Prelijte preostalom čokoladnom smjesom tako da sloj s voćem bude potpuno prekriven.
Stavite kalup u zamrzivač na 1 sat da se dobro stegne.
Korak 3: Posluživanje
Nakon 1 sata izvadite kalup iz zamrzivača.
Pažljivo preokrenite kalup na tacnu, otkrivajući predivne slojeve voća i čokolade.
Isijecite i poslužite ovaj divni desert gostima.
Izvor:https://en.redtaggrab.com/
