**Sastojci:**
– 2 velika jaja
– 100 g šećera (otprilike 1/2 šolje)
– 125 g punomasnog jogurta (oko 1/2 šolje)
– 60 ml biljnog ulja (1/4 šolje)
– 1/2 kašičice ekstrakta vanilije (2 ml)
– 16 g praška za pecivo (1 kesica)
– 50 g gustina (oko 1/4 šolje + 3 kašike)
– 170 g glatkog brašna (oko 1 3/8 šolje)
– 6 kriški ananasa iz konzerve (ocijeđene)
**Priprema:**
1. **Priprema smjese:**
Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jogurt, ulje i vaniliju, pa promiješajte.
2. **Dodavanje suhih sastojaka:**
U drugoj posudi pomiješajte brašno, gustin i prašak za pecivo. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
3. **Priprema kalupa:**
Kalup za muffine ili male torte premažite maslacem ili obložite papirom za pečenje. U svaki kalup stavite po jednu krišku ananasa na dno.
4. **Punjenje:**
Ravnomjerno rasporedite smjesu preko ananasa u svaki kalup (ne do vrha, ostavite malo prostora za rast).
5. **Pečenje:**
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, ili dok kolači ne porumene i čačkalica izađe suha.
6. **Hlađenje i posluživanje:**
Ostavite da se malo ohlade u kalupu, a zatim pažljivo izvadite. Poslužite tople ili hladne – po želji možete posuti šećerom u prahu.
**Savjet:**
Ako želite dodatnu aromu, u smjesu možete dodati malo limunove korice ili cimeta. Ananas možete zamijeniti i breskvama ili kruškama za drugačiji ukus!
cookist.com
