**Sastojci:**
* 4 jaja
* 1 tikvica (srednje veličine)
* So, po ukusu
* Svježi peršun ili mladi bosiljak (po želji)
* Maslinovo ulje
* 4 kriške kuhane šunke
* 4 tanke kriške sira (po izboru)
**Priprema:**
**1. Priprema smjese:**
1. U zdjeli umutite jaja, dodajte prstohvat soli i sitno nasjeckan peršun ili bosiljak.
2. Tikvicu operite i naribajte na tanke trakice direktno u smjesu s jajima.
**2. Pečenje osnove:**
3. Pripremite pleh obložen papirom za pečenje i premažite ga s malo maslinovog ulja.
4. Smjesu od jaja i tikvica ravnomjerno rasporedite po plehu.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok se površina ne stegne i lagano porumeni.
**3. Punjenje i rolanje:**
6. Izvadite pečenu tortilju iz rerne i odmah na nju složite kriške kuhane šunke i sira.
7. Pažljivo je zarolajte, počevši od jednog kraja.
8. Zamotajte rolovanu tortilju u papir za pečenje.
**4. Završno pečenje:**
9. Vratite rolovanu tortilju u rernu i pecite dodatnih 2-3 minute na istoj temperaturi, samo da se sir otopi.
**5. Posluživanje:**
10. Kada je gotova, ostavite da se malo prohladi, pa je narežite na kolutiće i poslužite toplo ili hladno.
**Savjeti:**
* Možete dodati svježi krem sir ili pesto uz nadjev za dodatni okus.
* Ako želite vegetarijansku verziju, izostavite šunku i dodajte više povrća ili feta sir.
* Ovaj recept je odličan za brzi ručak ili večeru, ali i za posluživanje kao predjelo.
Prijatno! 🙂
Želite li da vam napišem recept za sličnu rolnu sa tikvicama, ali sa piletinom i sirom? 🧀
