**Sastojci:**
**Za koru:**
– 1 ¾ šolje mlevenog keksa (npr. Plazma, Digestive…)
– ½ šolje otopljenog putera
– ¼ šolje kakao praha
**Za kremu:**
– 1 šolja Mascarpone sira
– ¾ šolje krem sira (npr. Philadelphia)
– 1 ¼ šolje slatke pavlake
– ½ šolje šećera
– ⅓ šolje espreso kafe (ohlađene)
– 1 kašika instant kafe
– 2 ½ kašičice želatina (ili 3 listića)
– Kakao u prahu (po ukusu, za posipanje)
– Cela zrna kafe (za dekoraciju, po želji)
🧁 **Priprema:**
1. **Kora:**
– Izmešajte mleveni keks, kakao i otopljeni puter dok ne dobijete smesu nalik mokrom pesku.
– Utisnite je u dno kalupa (najbolje s prstenom) i stavite u frižider da se stegne dok pripremate krem.
2. **Krema:**
– Umutite mascarpone, krem sir, pavlaku i šećer dok ne dobijete glatku, penastu masu.
– U espreso dodajte instant kafu i promešajte da se rastvori.
– Želatinu pripremite prema uputstvu (npr. natopite listiće u hladnu vodu, pa ih rastopite u malo tople kafe).
– Umešajte kafu i želatinu u krem i sve dobro sjedinite.
3. **Finalizacija:**
– Sipajte krem preko ohlađene kore i poravnajte.
– Ostavite cheesecake u frižideru minimum 4 sata, idealno preko noći.
4. **Dekoracija:**
– Pre serviranja pospite kakao prahom i dekorišite zrncima kafe.
✅ **Savjet:**
Za dodatnu aromu, možete dodati malo likera od kafe (npr. Kahlúa) u espreso. Ovaj cheesecake je idealan za sve ljubitelje kafe i savršeno ide uz šoljicu espressa.
Hoćeš da ti napravim i verziju za štampu ili PDF?
