**SOČNI KOLAČ OD JABUKA I GROŽĐICA S VANILIJOM 🍎🍯**
**Sastojci:**
**Za kremu:**
30 g šećera
30 g gustina
1 jaje
250 ml mlijeka
8 g vanilin šećera
15 g putera
**Za biskvit:**
1 jaje
50 g šećera
8 g vanilin šećera
prstohvat soli
60 ml ulja
60 g jogurta
60 ml mlijeka
170 g brašna
8 g praška za pecivo
**Za gornji sloj:**
2 jabuke, narezane na tanke kriške
grožđice po želji
šećer i med za premazivanje
**Priprema:**
1. **Krema:** U loncu pomiješaj šećer, gustin i jaje. Dodaj mlijeko i kuhaj na umjerenoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Makni s vatre, umiješaj vanilin šećer i puter, pa ostavi da se ohladi.
2. **Biskvit:** Umuti jaje sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodaj ulje, jogurt i mlijeko, pa umiješaj brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3. U namašćen i pobrašnjen kalup izlij polovinu smjese, zatim rasporedi kremu, pa prelij ostatkom biskvita.
4. Po vrhu posloži kriške jabuka, pospi grožđicama i lagano pospi šećerom.
5. Peci na 180 °C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni i jabuke ne omekšaju.
6. Dok je još topao, premaži površinu tankim slojem meda za sjaj i dodatnu sočnost.
🍏 Mekan, mirisan i savršen uz čaj ili kafu!
