**Za sloj od mrkve:**
* 6 komada mrkve (rendeana)
* 1 šolja grubo sjeckanih oraha
* 1 čajna čaša šećera
* 1 šolja usitnjenih petit keksa
**Za muhallebiju:**
* 2,5 šolje mlijeka
* 1 čajna čaša šećera
* 1 žumance
* 2 kašike škroba (gustina)
**Priprema:**
**1. Priprema sloja od mrkve:**
1. U tavi zagrijte rendanu mrkvu i pržite je na srednjoj vatri dok ne ispusti sok i ne omekša.
2. Dodajte šećer i nastavite miješati dok se sve lijepo ne sjedini.
3. Umiješajte sjeckane orahe i usitnjeni petit keks.
4. Smjesu ravnomjerno rasporedite u pravougaoni kalup (borcam) i izravnajte površinu spatulom.
**2. Priprema muhallebije:**
1. U šerpi pomiješajte mlijeko, šećer, žumance i škrob.
2. Neprestano miješajući, kuhajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne i postane kremasta.
3. Vrelu muhallebiju ravnomjerno prelijte preko sloja od mrkve u kalupu.
**3. Hlađenje i posluživanje:**
1. Ostavite da se muhallebija potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na najmanje 2-3 sata.
2. Po želji, ukrasite mljevenim orasima, rendanom mrkvom ili listićima kokosa.
3. Narežite na kvadrate ili pravougaonike i poslužite hladno.
Prijatno! 😊
