**Sastojci:**
**Za testo:**
* 2 jajeta
* 2-3 kašike šećera
* 1 kašičica vanilin šećera
* Prstohvat soli
* 300 ml mleka (dodavati postepeno)
* 180 g brašna
* 20 g kakao praha
* 200 ml ključale vode
* 2 kašike biljnog ulja
**Za kremu:**
* 15 g želatina + 100 ml hladne vode
* 700 g kisele pavlake
* 1 kašičica vanilin šećera
* 120-150 g prah šećera
**Za dekoraciju:**
* 250-300 g konzerviranih breskvi
* 2-3 kašike pavlake
* Neko voće (npr. trešnje bez koštica)
* 100 g čokolade
* 2,5 kašičice mleka
* 15 g putera
**Priprema:**
1. **Pripremiti testo:**
* U činiji, pomešajte jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.
* Postepeno dodajte mleko i dobro izmešajte.
* Pomešajte brašno i kakao prah, pa dodajte u smesu sa mlekom. Dobro promešajte.
* Dodajte ostatak mleka, ključalu vodu, a zatim i biljno ulje.
* Ostavite smesu da odstoji oko 20 minuta.
2. **Pripremiti tavu:**
* Lagano premažite tavu biljnim uljem i pržite testo na srednje-niskoj temperaturi, okrećući ga sa obe strane dok ne porumeni.
3. **Pripremiti želatinu:**
* Želatinu natopite u 100 ml hladne vode i ostavite da nabubri 5 minuta.
* Dobro pomešajte kiselu pavlaku, vanilin šećer i prah šećer.
* Otopite želatinu i nežno je umešajte u smesu sa pavlakom.
4. **Formirati kolač:**
* Stavite ispečeni palačinku u kalup za tortu i prekrijte plastičnom folijom.
* Nežno umešajte otopljenu želatinu u pavlaku.
* Savijte palačinku u male strane i premažite je kremom.
5. **Dekoracija i hlađenje:**
* Stavite preostalu pavlaku i voće na kolač.
* Pokrijte još jednim slojem palačinke i savijte ivice.
* Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na noć.
6. **Čokoladna glazura:**
* Otopite čokoladu sa mlekom i puterom u šerpi.
* Dobro promešajte i prelijte kolač potpuno čokoladnom glazurom.
* Stavite kolač u frižider na 10 minuta da se glazura stegne.
—
**Gotovo!** Neverovatno ukusan i lep kolač je spreman za serviranje. Uživajte!
