**Sastojci:**
#### **Za podlogu:**
* 4 svježa jaja (veličina M)
* 80 g šećera
* 1 kesica vanilin šećera (8 g)
* 1 kašičica naribane limunove korice
* Prstohvat soli
* 100 g brašna (tip 405)
* 50 g otopljenog maslaca
#### **Za kremu od krem sira:**
* 6 listova svijetle želatine
* 200 g krem sira (smanjene masnoće, 0,4%)
* 120 g šećera
* 1 kesica vanilin šećera (8 g)
* 2 kašike soka od mandarina
* 1 kašika limunovog soka
* 500 g svježeg sira (niskomasni)
* 200 ml vrhnja za šlag
**Za voćni sloj:**
* 3 male konzerve mandarina (po 175 g ocijeđene mase)
* 1 kesica prozirnog preljeva za torte
**Priprema:**
**1. Priprema podloge:**
1. Umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom, prstohvatom soli i naribanom limunovom koricom dok smjesa ne postane pjenasta.
2. Prosijajte brašno i lagano ga umiješajte u smjesu.
3. Dodajte otopljeni maslac i sjedinite.
4. Izlijte smjesu u pripremljeni kalup za tortu (28 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15-20 minuta.
5. Kada je podloga pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
**2. Priprema kreme od krem sira:**
1. Listove želatine potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubre 10-15 minuta.
2. U većoj posudi, pomiješajte krem sir, šećer, vanilin šećer, sok od mandarina i limunov sok. Mutite mikserom dok se šećer ne otopi.
3. Dodajte svježi sir i kratko promiješajte.
4. Nabubrelu želatinu lagano ocijedite, zagrijte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi (ne smije prokuhati).
5. U rastopljenu želatinu dodajte 2 kašike kreme od sira i brzo sjedinite.
6. Ovu smjesu zatim umiješajte u preostalu kremu i dobro sjedinite.
7. Umutite vrhnje za šlag u čvrsti šlag i lagano ga umiješajte u kremu od krem sira.
**3. Slaganje torte:**
1. Ohlađenu podlogu stavite na tanjir za posluživanje i obložite je obručem za tortu.
2. Po želji, podlogu možete premazati sa nekoliko kašika soka od mandarina iz konzerve.
3. Rasporedite kremu od krem sira preko podloge i izravnajte.
4. Po vrhu ravnomjerno rasporedite dobro ocijeđene mandarine.
5. Tortu stavite u frižider na hlađenje najmanje 2-3 sata.
**4. Završni sloj (preljev):**
1. Pripremite preljev za torte prema uputstvu na pakovanju, koristeći sačuvani sok od mandarina.
2. Prelijte preljev preko mandarina i ostavite tortu da se dodatno ohladi u frižideru.
**Savjet:**
Prije posluživanja, po želji možete tortu dodatno ukrasiti šlagom.
**Prijatno!** 🙂
